- schöne große Auberginen
- enthalten viele Antioxidantien
- Wie alle unsere Früchte unbehandelt und erst kurz vorm Versand geerntet

Lagerung:

Trocken und kühl gelagert, z.B. im Gemüsefach des Kühlschranks oder in einem kühlen Raum (ca. 6-7 Grad ), sind die Früchte gut haltbar.

Wichtig: entnehmen Sie die Früchte direkt nach Empfang der Lieferung aus dem Karton.

Abgepackt von
DSG FRESH

DSG ZENcorporation SL
Avenida Vila Real de San Antonio 1
21400 Ayamonte
Spanien

Herkunft und Aussehen:

• Auberginen, auch als Eierfrüchte bekannt, sind längliche oder ovale Gemüsesorten mit glänzender, oft dunkelvioletter Haut. Sie gehören zur Familie der Nachtschattengewächse und sind in verschiedenen Regionen weltweit beheimatet.
• Diese vielseitigen Gemüsesorten werden in vielen Teilen der Welt angebaut, darunter auch in Regionen wie Andalusien, Spanien, wo sie unter günstigen klimatischen Bedingungen gedeihen.

Eigenschaften und Verwendung:

• Auberginen haben eine festfleischige Konsistenz und sind mild im Geschmack, wodurch sie sich gut für die Aufnahme verschiedener Aromen in Gerichten eignen.
• Sie werden in vielen kulinarischen Zubereitungen verwendet, sei es gegrillt, gebraten, gebacken oder in Eintöpfen und Currys. Auberginen sind eine wichtige Zutat in mediterranen und orientalischen Küchen.

Ernährung und Gesundheit:

• Auberginen sind kalorienarm und eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamine (wie Vitamin K, B6 und Folsäure) sowie Mineralien wie Kalium und Mangan.
• Sie enthalten Antioxidantien und werden mit potenziellen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, darunter die Förderung der Herzgesundheit und die Unterstützung des Verdauungssystems.

Verfügbarkeit und Lagerung:

• Auberginen sind in der Regel das ganze Jahr über erhältlich, wobei ihre Haupterntezeiten je nach Region variieren können. Sie sind auf Märkten, in Supermärkten oder direkt von Bauernhöfen erhältlich.
• Zur Lagerung sollten Auberginen an einem kühlen Ort außerhalb des Kühlschranks aufbewahrt werden und vor Gebrauch gründlich gewaschen werden.

Vielseitigkeit in der Küche:

• Aufgrund ihrer vielseitigen Natur können Auberginen in verschiedenen Gerichten wie Parmigiana di Melanzane, Ratatouille, Baba Ghanoush oder einfach gegrillt oder gebraten als Beilage genossen werden.